3月20日袋にバルサミコ酢とにんにくオリーブオイルと醤油を入れ、そこに串で穴を数箇所開けた鳥モモ肉を入れる。液体が良くモモ肉に混ざるように揉んだ後、そのまま20分ほど漬けておく。その間、オーブンを180度に熱しておき付け合せの玉ねぎとじゃがいもを…